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キャベツ(キャベツ部会)

春キャベツは、甘味が強く柔らかで、寒玉キャベツは、葉がしっかりしているので火を通しても食感が残ります。

ロールキャベツやお好み焼き、サラダなど季節によって同じ料理でも全く違った味・食感が楽しめますよ♪

  春キャベツ 寒玉キャベツ
収穫 2〜5月 12〜3月
生産者 8名 8名
出荷量 21t 551t
(2013年度実績)

 
キャベツ部会久米支部長を務める熊丈雄さん

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